Cata Nebiolo

Mucho tiempo desde la última cata.
No es que dejamos de tomar vino, pero...
Este post es para el anuncio e invitación a la próxima cata centrada en el Nebiolo.
En esta ocasión, cataremos 3 vinos con uva nebiolo (por lo menos 2 mexicanos.)

1. LA Cetto 
2. Shimul Albarolo 2007
3. Baron Balche Cero

¿Quién se apunta?

Eliseo pone la casa este viernes 6 a las 9 pm.

Foto de la serie de los Baron Balche. La botella de la izquierda con el símbolo de cacao es el Balché cero Nebiolo.

Saludos
Michael

Carbernet Sauvignon - Merlot 2007 de EMEVE

Casa EMEVE
Pues la verdad, no conocía esta casa vinícola del Valle de Guadalupe.

Con un diseño gráfico moderno, este coupage de cabernet sauvignon y merlot 2007 me sorprendió.... mucho.

Y eso no es poco decir por un vino de 293 pesos.

Aquí les va la reseña del sitio:

Aterciopelado y flexible, añejado en barricas de roble francés y americano nuevas, sus nariz con reminiscencia a mora silvestre y lácteos. Muy accesible con taninos sedoso y un final de boca brillante. Su color rojo ruby con reviertes azulados nos invita a disfrutar de sus limpieza y armonía.

Un vino de color profundo tirando al café. Para los que siempre se preguntan "pero qué es un vino aterciopelado", pues es una muy buena oportunidad de aprender ya que este vino presenta esta característica de manera muy clara. Un poco dulce, acaramelado, taninos presentes, pero suaves.

Cuidado, cae muy fácilmente en la garganta.

Creo que hay que probar los demás ahora.

Las güeras de trigo

Acaba de salir una cerveza trigueña Bohemia en serie limitada. Se vende en los Oxxo. El sitio de la Moctezuma ni siquiera muestra la Bohemia oscura que ya tiene dos años (y que esta muy rica, sabor chocolate), así que ni esperen que la Weizen se vea allí.

Le dimos una prueba y resulto muy buena.

Aprovechamos para compararla con la trigueña de Cucapá.

Me gusto más la Bohemia por las siguientes razones:

• sabor a flores
• acidez ligera
• sabor típico de trigo
• más ligera que la Cucapá
• más clara que la Cucapá

Globalmente, a la Cucapá, le faltó el carácter trigueño comparativamente con la Bohemia.

Todos a probar.

Ahora todas las chelas mexicanas en GDL

Abrió recientemente la tienda The Beer Box Store en Guadalajara.

Proponen como 70 marcas de las cuales muchas mexicanas.

Hay que ir y para preparar la siguiente cata!!!!

Esta por Niño Obrero 502B.

Guía Ruta del Vino Baja - México desconocido

Este mes, tenemos la suerte de tener

la revista Méx

ico Desconocido que sacó un suplemento sobre la ruta del vino de Baja California.

La información es bastante completa.

40 pesitos en Sanborns, Ghandi....

Zinfandel de Barón Balché

Hace unos dias consegui una caja de Barón Balché, Zinfandel 2003, uno de los mejores Zinfandel que he probado, y debo decirles que tambien uno de los vinos mas ricos que probamos en nuestro viaje a Valle de Guadalupe, asi que les quiero compartir esta reseña que viene en el especial de vinos de Mexico Desconocido.

"Es una Vinicola muy joven, sus inicios datan del año 2000, en sus 14 hectareas de viñedos se cultivan las uvas, cavernet Franc, Merlot, Syrah, Suavignon Blanc, Viognier y tempranillo, mismas que al año producen 7000 cajas de vinos, Zinfandel, Doble Blanc, Reserva, entre otros. El sabor de cada uno de estos vinos puede disfrutarse en su cava subterranea, que forma parte de la hermosa construcción de adobe."

www.baronbalche.com

L.A. Cetto Zinfandel Rosé

No soy muy aficionado de L.A. Cetto por ser de los grandes....  en producción industrial, pero la verdad es que también trato de no quedar cerrado.

Además, no soy muy aficinado de los Zinfandeles, los "zins" como los llaman por allá, quizas por ser mayormente gringos y por ser un poco o demasiado dulce.

Pero..... me deje seducir por los 68 pesos de una botella de rosado Zinfandel de L.A. Cetto.

Foto maestro... botella y a medias a la izquierda.....

Un color rosado muy muy claro muy lindo, casi como agua.

Nunca había visto un vino así.

Como todos lo vinos, necesito nos 20 a 30 minutos para quedar en su punto.

En pirmera instancia, no me gusto particularmente, pero con el tiempo, me deje seducir por su calidad suave, ligera, fresca, aromas a frambuesa y durazno.

Lo que más me gusto es una característica de los buenos vinos: con el tiempo, se mantiene el sabor en boca de buena manera,ni amargo, ni ácido, ni flácido.

Eche un ojo en el Mexican Wine Guide y efectivamente, esta muy bien calificado. Creo que vale la pena comprar la caja, sobre todo a este precio.

A tomar  bien fresco, hasta le puse un hielo en mi copa a cada relleno, o bien dejar la botella en una cubeta.

O sea muy muy recomendado.